2010. Utilization of Tofu Dregs into Soy Sauce: Study of the Proportion of Tofu Dregs Filtrate With Coconut Sugar on Soy Sauce Quality: Pemanfaatan Ampas Tahu Menjadi Kecap: Kajian Proporsi Filtrat Ampas Tahu Dengan Gula Kelapa Terhadap Kualitas Kecap. Nabatia. 1, 1 (June 2010), 41–51. DOI:https://doi.org/10.21070/nabatia.v1i1.1580.